Je constate les quelques fois ou j'y vais que pas mal de gars parlent entres eux.
Pas ceux qui roulent fort bien sur ils ont autre chose à faire (ne serait ce qu'être concentré sur la route), mais je ne vois pas le rapport avec le fait d'être parisien ou provincial. Sachant que peut être pas mal de gars que tu penses être des (vrais) parisiens sont en fait des expat'...
Mais oui ya tout style de groupes, pelotons, chacun avec ses envies et ses objectifs. Certains viennent se finir après une sortie ailleurs, d'autres la commencent la, quand d'autres font quelques exo',etc...
Mais tu auras toujours (week end, mardi,mercredi et jeudi) des groupes qui roulent fort si c'est ce que tu viens chercher.