Bonjour, personnellement j'ai fait la bidouille sur une cassette ultégra 10 v (13.14.15.16.17.18.19.21.23.25 ), sur laquelle j'ai rajouté un 27 acheté (je ne sais plus la marque ) et enlevé le 18, un peu compliqué sur ultégra car les pinons sont rivetés (13.14.15.16.17.18.19) il faut donc faire sauter le rivetage pour enlever le 18,tout remonter un par un le 13.14.15.16.17.19.avec leurs entretoises, garder l'étoile (21.23.25) se confectionner une entretoise (pied à coulisse et jauge de profondeur) pour garder les cotes d'origines, et cela fonctionne à merveille, je crois que la cassette 105 n'est pas rivetée et quel les dentures sont une à une, mais existe -elle en 13.25 pour faire la motif ce serais plus facile, mon vélociste (enfin celui qui m'as vendu le vélo) ne voulais pas faire ça, on peux comprendre ils ne sont pas là pour bidouiller de la sorte, l'avantage de ce genre de bricolage est que nous gardons la cassette ultégra et seulement un pignon à remplacer, 3 ans que je roule comme cela tout va bien ( bien garder la chaine ultégra) , bon vélo à tous .