Tout comme toi, j'habite dans le Nord, ma compagne et moi roulons toute l'année sans utiliser le petit plateau, mais comme les vacances, on les passe en montagne et pour les compètes que nous faisons (Triathlons valonnés et en montagne), nous avons besoin du triple. Le Nord c'est plat, rouler face au vent, on sait faire. Les cols en montagne, c'est une habitudes mais pas quand on y passe 3 semaines par an. Nous avont changé de vélo en septembre, inconditionnel de Campa, nous avons été obligé de passer sur Shimano Ultegra car le triple Campa n'existe qu'en Centaur. Au niveau de l'ergonomie des poignées Shimano, c'est plus confortable que Campa. Ma compagne trouve que c'est plus facile pour freiner quand on a de petites mains. Le reproche que je fais, c'est que les poignées Campa ont des crans intermédiaires ce qui permet de plus croiser la chaine sur le plateau intermédiaire et d'éviter que la chaine frotte la fourchette de dérailleur avant. Triple ou compact, si tu ne roules que dans le nord, un double 50/39 et 12/29 à l'arrière te suffirais à passer quoique, le Cambrésis, les collinnes de l'Artois, c'est vallonné et s'il y a du vent mais cela reste gérable. Par contre du compact, tu as des trous entre chaque développement et cela t'obligera à jouer constatement entre les deux plateaux. Mais comme tu passes tes vacances dans des régions qui ont des reliefs plus important que par chez nous, restes sur du triple c'est la sécurité, ma compagne ne jure que par le triple, l'été dernier elle a monté l'Izoard, et a croisé La cyclo la Risoul Vauban, ils ont pas été nombreux à la doubler.